A „mediterrán stílus” kifejezés kiejtése után azonnal eszünkbe jut az olasz, a görög, a spanyol és a dél-francia borvidék. A természetesség és a romantika szerelmeseinek fog szólni mostani cikkünk. Minden országban más jellegzetességei és stílusjegyei vannak a mediterrán konyhának, de általánosságban elmondható róluk, hogy aránylag nagy területű konyhák, egyszerű elrendezéssel, gerendákkal a plafonon, szabadon álló, térben elhelyezett (nem beépített) bútorokkal. Színek tekintetében mindenképpen közeledni kell a föld és a természet színeihez. A barkácsboltban nyugodtan nyúlj a terrakotta, az okker, a narancssárga, a vanília, lazac, tengerkék színekhez. Egyszóval minden jöhet, aminek valamilyen szinten köze van a földhöz, a vízhez és a levegőhöz.
A konyha arculatát nagyban meghatározza a berendezés, a bútorok. A mediterrán stílusú konyhában a fáé a főszerep. Jöhet valamilyen sötét páccal lekenve, de akár natúran is. Ezek a darabok legtöbbször, nehéz, nagy, rusztikus darabok fenyőből vagy tölgyből. Olyan bútort válassz, amelyeken jól látható a fa természetes erezete. Kisebb bútordarabok (például székek, asztal, polc, lámpák) legyenek kovácsoltvasból, de remekül harmonizálnak a gyékény bútorok is a természet színeivel. A burkolatoknak is nagy szerepük van a mediterrán életérzés kialakításában. Ezen a téren is fő a természetesség. Válassz fa, kő, tégla, mészkő, vagy mozaiklapokat a különböző felületek burkolására.A világítás ugyanolyan fontossággal bír, mint az „akármilyen” stílusú konyháknál. Ha hű akarsz maradni a mediterrán berendezéshez, akkor válassz egy nagy rusztikus festett üveg, vagy kovácsoltvas lámpát a konyhád középpontjába. Persze ez a fény nem lesz elég, ezért vásárolj még több, kisebb régies hatású lámpát, amelyet a munkalapokon helyezhetsz el.
A konyha arculatát nagyban meghatározza a berendezés, a bútorok. A mediterrán stílusú konyhában a fáé a főszerep. Jöhet valamilyen sötét páccal lekenve, de akár natúran is. Ezek a darabok legtöbbször, nehéz, nagy, rusztikus darabok fenyőből vagy tölgyből. Olyan bútort válassz, amelyeken jól látható a fa természetes erezete. Kisebb bútordarabok (például székek, asztal, polc, lámpák) legyenek kovácsoltvasból, de remekül harmonizálnak a gyékény bútorok is a természet színeivel. A burkolatoknak is nagy szerepük van a mediterrán életérzés kialakításában. Ezen a téren is fő a természetesség. Válassz fa, kő, tégla, mészkő, vagy mozaiklapokat a különböző felületek burkolására.A világítás ugyanolyan fontossággal bír, mint az „akármilyen” stílusú konyháknál. Ha hű akarsz maradni a mediterrán berendezéshez, akkor válassz egy nagy rusztikus festett üveg, vagy kovácsoltvas lámpát a konyhád középpontjába. Persze ez a fény nem lesz elég, ezért vásárolj még több, kisebb régies hatású lámpát, amelyet a munkalapokon helyezhetsz el.
Szerencsére manapság már a legtöbb konyhagép gyártó cég palettáján szerepelnek a régies, antik hatású sütők, mosogatógépek. Nem kell lemondanod tehát a kényelemről, csak azért mert nem hi-tech konyhát rendezel be. Ha burkolólap lerakása mellett adtad le a voksodat, akkor szereltess be padlófűtést, hogy a hideg téli napokon se fagyj meg sütés, főzés közben. Nagyon sok múlik a dekoráción, a különböző dísztárgyakon. A régiség kereskedések és a bolhapiacok tele vannak kincsekkel. Szinte elképzelhetetlen a mediterrán konyha virágok nélkül. Vágj a kertedben friss virágokat, és egy ízléses antik vázában helyezd el a konyha központi területén. A mediterrán konyha nagyon könnyen felidézheti a kellemes nyaralásokat az olasz tengerparton, feltéve ha gondosan, kellő precizitással és türelemmel van kialakítva a konyha.
