Mitől mediterrán egy mediterrán konyha?

A „mediterrán stílus” kifejezés kiejtése után azonnal eszünkbe jut az olasz, a görög, a spanyol és a dél-francia borvidék. A természetesség és a romantika szerelmeseinek fog szólni mostani cikkünk. Minden országban más jellegzetességei és stílusjegyei vannak a mediterrán konyhának, de általánosságban elmondható róluk, hogy aránylag nagy területű konyhák, egyszerű elrendezéssel, gerendákkal a plafonon, szabadon álló, térben elhelyezett (nem beépített) bútorokkal. Színek tekintetében mindenképpen közeledni kell a föld és a természet színeihez. A barkácsboltban nyugodtan nyúlj a terrakotta, az okker, a narancssárga,  a vanília, lazac, tengerkék színekhez. Egyszóval minden jöhet, aminek valamilyen szinten köze van a földhöz, a vízhez és a levegőhöz.

A konyha arculatát nagyban meghatározza a berendezés, a bútorok. A mediterrán stílusú konyhában a fáé a főszerep. Jöhet valamilyen sötét páccal lekenve, de akár natúran is. Ezek a darabok legtöbbször, nehéz, nagy, rusztikus darabok fenyőből vagy tölgyből. Olyan bútort válassz, amelyeken jól látható a fa természetes erezete. Kisebb bútordarabok (például székek, asztal, polc, lámpák) legyenek kovácsoltvasból, de remekül harmonizálnak a gyékény bútorok is a természet színeivel. A burkolatoknak is nagy szerepük van a mediterrán életérzés kialakításában. Ezen a  téren is fő a természetesség. Válassz fa, kő, tégla, mészkő, vagy mozaiklapokat a különböző felületek burkolására.A világítás ugyanolyan fontossággal bír, mint az „akármilyen” stílusú konyháknál. Ha hű akarsz maradni a mediterrán berendezéshez, akkor válassz egy nagy rusztikus festett üveg, vagy kovácsoltvas lámpát a konyhád középpontjába. Persze ez a fény nem lesz elég, ezért vásárolj még több, kisebb régies hatású lámpát, amelyet a munkalapokon helyezhetsz el.

Szerencsére manapság már a legtöbb konyhagép gyártó cég palettáján szerepelnek a régies, antik hatású sütők, mosogatógépek. Nem kell lemondanod tehát a kényelemről, csak azért mert nem hi-tech konyhát rendezel be. Ha burkolólap lerakása mellett adtad le a voksodat, akkor szereltess be padlófűtést, hogy a hideg téli napokon se fagyj meg sütés, főzés közben. Nagyon sok múlik a dekoráción, a különböző dísztárgyakon. A régiség kereskedések és a bolhapiacok tele vannak kincsekkel. Szinte elképzelhetetlen a mediterrán konyha virágok nélkül. Vágj a kertedben friss virágokat, és egy ízléses antik vázában helyezd el a konyha központi területén. A mediterrán konyha nagyon könnyen felidézheti a kellemes nyaralásokat az olasz tengerparton, feltéve ha gondosan, kellő precizitással és türelemmel van kialakítva a konyha.

Tippek a leszokáshoz

Annak ellenére, hogy mindenfelől érkezik az üzenet a dohányzás egészségre káros hatásaitól, több millió ember függ tőle. A dohányzó emberek többsége megszokásként gyújt rá, kiegészítve egy másik tevékenységet pl. kávézás, italozás, telefonálás. Rengeteg ember akar leszokni, de mégsem kezd hozzá. Lehet, hogy nem tudja hogyan csinálja, és az is lehet, hogy nem érez elég akaraterőt magában. A következőekben olyan embereknek szeretnék segítséget nyújtani, akik hasonló „problémákkal” küzdnek. A leszokás nem könnyű,. Rengeteg türelem, kitartás és elszántság szükséges hozzá, de ha sikerül leszoknod, akár évekkel is meghosszabbíthatod az életedet.

Miért fontos abbahagyni a dohányzást?
Bizonyára Te is tudod, hogy csökkentheted a szívbetegségek, a rák és a légzőszervi megbetegedések százalékát. A vérnyomásod és a pulzusod vissza fog fog térni a normális ütemre. Ha fázós vagy és dohányzol, a leszokás segíthet a vérkeringésben is, így több vér juthat a végtagjaidba, ezáltal kevésbé lesz hideg a kezed és a lábad. Az immunrendszered is meg fog erősödni, ellenállóbb leszel a megfázással, a náthával, a vírusos betegségekkel szemben. Terhes nőknél különösen fontos a leszokás, hiszen a dohányzás súlyosan károsíthatja a magzat egészségét is. Gondolj a gyermekedre! A leszokás azonban nem csak az egészségi funkcióidra lesz hatással. Pár napon belül észreveheted majd hogy az ízlelő-és szaglószerveid funkciói felerősödnek. Olyan ízeket, illatokat, szagokat fogsz érezni, amelyeket korábban a dohányzás miatt nem érezhettél, és az eddig megszokott ruhákat és bútorokat átszövő erős cigarettaszag el fog tűnni. (Főleg, ha sokat szellőztetsz!) Az utolsó szál cigi elszívása után ingerültebbnek fogod érezni magad. Előfordulhat izzadás,  kézremegés és köhögés is. Ez utóbbi annak „köszönhető”, hogy kiürülnek a szervezetedből azok a méreganyagok, amelyek éveken keresztül gyűltek a tüdődben. Ezek a tünetek viszont pár héten belül elmúlnak, és utána rohamosan fog javulni a közérzeted. Az esetek többségében nikotin elvonási tünetek jelennek meg. A nikotin függőséget okozó, bizonyos esetekben nyugtató hatású anyag. Éveken át tartó dohányzás után a szervezeted hiányolni fogja, ez kényelmetlen, kellemetlen érzést fog maga után vonni. Ilyenkor úgy érezheted, hogy nem tudsz nélküle meglenni és muszáj rágyújtanod, de nem szabad! Rengeteg nikotinhelyettesítő terméket vásárolhatsz meg tapasz, rágógumi, orrspray-k formájában. Ezeket használva napról-napra vagy hétről-hétre egyre kevésbé fogod azt érezni, hogy azonnal rá kell gyújtanod. Sokan félnek attól, hogy a leszokással párhuzamosan fel fog szaladni rájuk néhány plusz kiló. Az esetek többségében ez általában 3 kilót jelent. A hízás könnyen megelőzhető az étrend és az életmód előzetes megváltoztatásával. Gondold csak végig, nem ér az a pár plusz kiló számodra éveket az életedből?! 

Hogyan szokj le?
A legfontosabb a gondos előkészület. Tervezd meg a mindennapjaidat azok nélkül a tevékenységek nélkül, amelyek mellett elszívtál 1-2 szál cigit. Ha nem tudod mellőzni az életedből ezeket a helyzeteket, akkor találj ki másik pótcselekvést, amivel lefoglalhatod a másik kezedet. Például kávézás mellé vegyél egy jó újságot. Kérj segítséget a családodtól és a barátaidtól! Hidd el, hogy nem leszel a terhükre. Épp ellenkezőleg, örülni fognak az elhatározásodnak. Ha nő az étvágyad, akkor próbáld egészséges rágcsálnivalóval csillapítani azt. Például vidd el a munkahelyedre az előre feldarabolt répát vagy almát. Fő a pozitív gondolkodás. Minden napot könyvelj el sikerként, amelyiken sikerült nem rágyújtani. Haladj kis lépésekben, minden csak az aznap lebegjen a szemed előtt. Jó ötlet lehet megajándékozni magadat az első „tiszta2 hónapod után. Egy kis vállba veregetés mindig jól esik, még akkor is ha ezt magadnak teszed. Végül, de nem utolsósorban előfordulhat, hogy megbotlasz, hogy hibázol. Ne könyveld el kudarcként és fuss neki újra, meglátod megéri. Szervezeted hálás lesz érte Neked.

Remélem az előbbi sorokat olvasva vannak olyanok, akik a leszokás mellett döntöttek. Nekik kívánok sok sikert!

Hasznos információk kerékpár választáshoz

Egyre nagyobb népszerűségnek örvend hazánkban a kerékpározás. Ez teljesen érthető is hiszen gyors, kényelmes, nem kell dugóban araszolni, kiszámítható, környezetbarát, egészséges stb. Használják városi közlekedésre, űzik sportszerűen és lehet egyszerű hobbi is. Amikor első kerékpárunkat szeretnénk megvásárolni könnyen előfordulhat, hogy elbizonytalanodunk. Rengeteg kérdés merül fel:  milyen váz lenne a megfelelő, mennyire fontos az ár , milyen „extrák” kellenek és egyáltalán van-e rájuk szükség? Ahhoz, hogy a számunkra megfelelő drótszamarat tudjuk kiválasztani, íme egy kis segítség. Az első dolog, amit el kell döntenünk, hogy milyen gyakran, és milyen módon, milyen terepviszonyok között szeretnénk majd használni a kerékpárt. A városi bringások leginkább csak munkába, iskolába járáshoz használják kerékpárjukat, kizárólagosan rövid távú közlekedésre. Elmondható, hogy belőlük van ma a legtöbb Magyarországon,  számukra az ún. városi kerékpárok a legmegfelelőbbek. Nehéz lenne meghatározni a városi biciklisek táborát, hiszen ez az A-ból B-be közlekedőktől egy valódi „életformáig” terjed. Külsőre sem könnyű leírni egy városi bringát, mert nagyon széles skálán mozog, a jelentéktelen olcsó „roncstól” a divatcikkig. A legfontosabb szempont választásnál az, hogy összhangban legyen mindennapi szokásainkkal és lehetőleg minél kevesebbszer hibásodjon meg. Az ilyen bicikliken kényelmesen, nyugodtan élvezhetjük a felegyenesedett testtartást. Szerencsére egyre inkább szélesedik azoknak a tábora, akik a mozgásigényüket már kerékpározással elégítik ki.

Ők gyakran minden nap használják a biciklijüket. Számukra az egyik lehetőség a  túrakerékpár. Kényelmes, egyenes háttal lehet rajta ülni, lazább talajra és aszfaltra is kiváló. Ezeket vastagabb gumival szerelik fel, mint a városi bringákat. A „Cross” típus már túrázásra is használható. A kerékmérete lendületesebb, gyorsabb haladást tesz lehetővé aszfalton, ugyanakkor felépítése révén jól bírja, hogyha egy túra alkalmával erdei utakra tévedünk. Van még az ún. „Fitness” kerékpár, mely egy egyenes kormányú országúti kerékpár, szélesebb gumival és sokkal kényelmesebb üléshelyzettel. A hobbi bringások általában csak hétvégén veszik elő kerékpárjukat, elsősorban kirándulás céljából. A természet szépségeiben gyönyörködve tekernek hegyekben vagy erdei ösvényeken. Nekik a Montain Bike ( hegyikerékpár) a leginkább ajánlott. Ez a típus kifejezetten földútra van tervezve és nagyon masszív. Bütykös, széles gumijával kissé kényelmetlen és lassú aszfalton, ezért ezek használata nem ajánlott városi közlekedésre. A versenyzők rendszeresen edzenek. A profik mellé a hobbi versenyzőket is ugyanúgy be lehet sorolni. Ők komolyabb versenyeken, tömegrendezvényeken, kerékpáros maratonokon is indulnak hobbi kategóriában. Számukra az előbb említett MB mellett az országúti kerékpárok is ideálisak. Ez a típus csak sportolásra, aszfaltra való. Nagy, vékony kerekei vannak mély kormánnyal és nagyon döntött testhelyzetet igényel. Aki ilyen kerékpárt választ, az egy rendkívül jól gyorsítható, könnyedén guruló és tekerhető, műszakilag fejlett kerékpárt tudhat magáénak. A versenybicikliseket könnyen felismerhetjük ruházatuk alapján. Miután sikerült kiválasztani a megfelelő kategóriát, jöhet a vázméret. Ezt általában a vázon vagy a  nyeregcsövön szokták feltüntetni. A nyeregcső hosszát, az ember testmagasságához, a karok, lábak hosszához kell igazítani. Az eladók segítségét kérve könnyedén rátalálhatsz a megfelelő méretű kerékpárra. Már csak az árakon kell elgondolkozni. Vajon érdemes a drágábbat megvenni, vagy jó lehet egy olcsóbb kategóriájú kerékpár is? Vannak olyan felszerelések, amikre muszáj költened. Gondolok itt például a világításra, persze ez nem fogja nagyon megdobni a költségeidet, de kötelező dolog. Akármilyen kerékpárra essen a választásod, a legfontosabb a biztonság!

Teendők egy közúti baleset után

Sajnos gyakran nem számít, hogy mi magunk milyen tapasztalt, vagy elővigyázatos sofőrök vagyunk, hiszen mások felelőtlensége, illetve tapasztalatlansága miatt könnyen részeseivé válhatunk egy közúti balesetnek, jobb esetben csak mint szemlélő, rosszabb esetben, mint szenvedő alany. Mivel a legtöbben nincsenek felkészülve egy ilyen helyzetre, ezért érthető is, hogy kevesen vannak, akik pontosan tudják mit kell tenniük ilyenkor. A legfontosabb, hogy akár szemtanúi, akár résztvevői voltunk egy ilyen balesetnek mindenféleképpen segítséget kell nyújtanunk (persze csak ha esetleges fizikai sérüléseink ezt nem teszik lehetetlenné). Természetesen azt senki nem várja el tőlünk, hogy egy ilyen helyzetben szakszerű orvosi ellátásban részesítsük a sérülteket, tehát nem ilyen jellegű segítségnyújtásra kell gondolni. A legjobb amit tehetünk, ha értesítjük a szükséges és az esetben illetékes szolgálatokat, illetve szerveket. Jó tanács, hogy a rendőrséget még a kisebb, személyi sérüléssel nem járó közúti balesetek esetén is értesítsük. Gyakran előfordul, hogy egy kisebb baleset esetén a résztvevők csupán betétlapot cserélnek, mondván "nem olyan komoly a helyzet, a biztosító majd úgyis megoldja". Ezzel csupán egy probléma van, mégpedig ha a beleset körülményeit nem sikerül pontosan rögzítenünk a betétlapon, akkor abba a biztosító könnyen beleköthet és lehet hogy a végén akkor is mi jövünk ki rosszul az esetből, ha nem mi okoztuk a balesetet. Egy rendőrségi jegyzőkönyvbe azonban már jóval nehezebb belekötni, így ha biztosra akarunk menni, akkor mindenféleképpen értesítsük őket. Természetesen ha egy komolyabb balesetről van szó, akkor a rendőrség kihagyása fel sem merülhet, mint ahogy személyi sérülés esetén a mentőszolgálat értesítése sem. De mik is azok az információk, melyeket a mentőszolgálat diszpécserével meg kell osztanunk egy ilyen helyzetben. 

Az első és legfontosabb a közúti baleset helyszínének megjelölése. Amennyiben a baleset egy településen belül történt, akkor a legfontosabb információk, mellyel meghatározhatjuk a pontos helyszínt: a település neve, az utca neve, illetve a házszám, ahol az eset történ. A helyszín pontos meghatározása a külterületen történt balesetek esetében is elengedhetetlen. Ebben az esetben a közút számát, a legközelebbi települést, illetve a pontos kilométer szakaszt kell meghatároznunk a diszpécser számára. A kilométer szakasz meghatározásával azonban általában probléma szokott lenni, így ilyen esetben valamilyen hivatkozási pont segítéségével próbáljuk megjelölni a helyszínt, mondjuk: "A híd után kb. két kilométerrel". Miután a pontos helyszínt megadtuk a mentőszolgálat diszpécserének, a sérültek helyzetéről is tájékoztatást kell adnunk. Itt természetesen nem várható el, hogy egy laikus pontos diagnózist állítson fel a sérültekről, de nem is erre van szükség. Határozzuk meg a sérültek számát, nemét, hozzávetőleges életkorát, illetve az olyan különleges körülményekre is hívjuk fel a diszpécser figyelmét, hogyha mondjuk az egyik sérült terhes. A mentőszolgálatnak nagyjából ennyi információra van szüksége, de értesítésükkel még nem szűntek meg kötelezettségeink. Még ha csupán szemtanúi is voltunk a balesetnek, a helyszínt akkor sem szabad elhagynunk, hiszen a rendőrség kiérkezése után felveszik vallomásunkat a történtekről, melyet jegyzőkönyvben rögzítenek. A helyszínt csak azután hagyhatjuk el, ha ezen formaságokon túlestünk. Persze, ha mi is résztvevői voltunk a balesetnek akkor lehet, hogy saját gépjárművünkkel nem tudjuk majd elhagyni a helyszínt. Aki ilyen szerencsétlen helyzetbe kerül, annak a legnagyobb fejtörést általában ez okozza, vagyis hogy mi lesz a helyszínen maradó autójával. Előfordulhat, hogy a baleset pontos körülményeinek kivizsgálásához a sérült autók további vizsgálata szükséges. Ilyen esetben a rendőrségnek joga van a vizsgálat idejére az autókat bizonyítékként lefoglalni, melyek elszállításáról a rendőrsé saját autómentői gondoskodnak. Amennyiben további vizsgálatra szükség nincs, akkor az autó elszállításáról a tulajdonosnak, vagy annak a helyszínen maradt családtagjának kell gondoskodnia. Ebben az esetben saját magunknak kell autómentőt hívni, hiszen az autó nem maradhat az út szélén. Természetesen ha nem mi voltunk a baleset okozói, akkor az autómentés díját később a vétkes sofőrnek kell megtérítenie. Amennyiben a jármű tulajdonosát sérülései miatt elszállítják a helyszínről és nem marad ott olyan közeli ismerőse, aki gondoskodhatna az autó elszállításáról, akkor ez a feladat a rendőrségre hárul. Az autómentés díját eben az esetben a rendőrség később a vétkes sofőrre terheli rá.

Segítség az otthon berendezéséhez

A lakberendezést, vagyis azt, hogyan is néz ki otthonunk nyugodtan nevezhetnénk az önkifejezés egy módjának, hiszen egy otthon bútorzatának, kiegészítőinek stílusa sokat elárulhat az ott lakókról. A lakberendezés azonban ennél jóval több. Soha ne feledjük, otthonunkat úgy kell kialakítani, hogy egy fárasztó nap után valóban élvezet legyen oda hazatérni, tehát az otthon a harmónia és a kényelem sziget legyen. Ha ezt vesszük alapul, akkor az otthon stílusa esetén mindig arra kell figyelni, hogy az hozzánk közelálló legyen, a mi értékrendünk tükröződjön benne, minden egyes tárgy és bútor a mi kényelmünket szolgálja. Nem feltétlenül kell hát egy jól meghatározott lakberendezési stílushoz tartanunk magunkat, hiszen a lényeg, hogy nekünk tetsszen az amit látunk. Ennek ellenére vannak olyan jól elkülöníthető lakberendezési stílusok, melyek esetén az alapvető szabályokat fontos betartani, így csak akkor tegyük le voksunkat ezek valamelyike mellett, ha az valóban közel áll szívünkhöz, egyéniségünkhöz. És hogy mik is napjaink legjelentősebb lakberendezési stílusirányzatai? Talán az egyik legismertebb ilyen irányzat a minimál. Ennek a stílusnak a lényege a puritán letisztultság és az egyszerűség. A minimál elhagy minden olyan elemet, amik nem bírnak gyakorlati funkcióval és csupán a díszítést szolgálnák. Levegős terek, világos, egyszerű színek és alacsony formagazdagság jellemzi. A szépség ennek ellenére a minimálban is könnyen felfedezhető, hisze a rendezettség, melyet ez a stílus garantál, már alapvetően esztétikusnak tekinthető.

A minimál modern megjelenése miatt sokan a high-tech irányzatot ennek oldalágának tekintik. A high-tech főleg üveg és fém felületeket kombinál és nevéhez hűen nem hiányozhatnak belőle a modern gépek és használati tárgyak, hiszen a high-tech feladata, hogy futurisztikus hatást megteremtése. A high-tech esetében dekorációs elemek már előfordulhatnak, de ezek is a stílusirányzat két alapvető anyagára, a fémre és az üvegre építenek. Manapság az autentikus hatás is nagyon divatosnak számít, így egyre többször találkozhatunk vidékies, vagy a népes stílusú otthonokkal. A vidékies stílus lényege, hogy elsősorban természetes anyagokat használ, a legfőbb alapanyag tehát a fa. A természet közelségének hangsúlyozása a vidékies stílus esetén alapvető, így a szobákba sok növény kerül. Ezek mellett főleg a pasztell színek dominálnak egy ilyen stílusú otthonban. Ha ennél is autentikusabb hatásra vágyunk, akkor a népies irányvonal a legmegfelelőbb választás. A bútorok kizárólag fából készülhetnek, vonalvezetésük egyszerű, megmunkálása sokszor durva. A bútorok ilyen kialakítása azonban soha nem mehet a kényelem rovására. Ezt az autentikus hatást tovább fokozhatjuk, ha a falakon hagyjuk előbukkanni az építőanyagokat, vagyis a népes stílusirányzat nem rejti el mindenhol a téglákat és a gerendákat. Egy népies stílusú otthon esetében egy kandalló, vagy kemence elengedhetetlen kiegészítő. Talán a legelterjedtebb stílusirányzatnak a városi stílus tekinthető, bár sokan vitatkoznának azzal, hogy ezt az irányvonalat valóban nevezhetjük-e különálló stílusnak, mivel kultúránként, országonként eltérőek lehetnek jegyei. Azonban mindnek vannak közös tulajdonságai, mégpedig hogy a legfontosabb szempont a kényelem és a maximális komfortérzet. A városi stílusok leggyakoribb anyaga a műanyag, de emellett gyakran megjelenik a fém és a fa is. A mediterrán kultúrában ezen stílus esetén a világos, pasztell színek dominálnak, a bútorokban sok az íves forma és gyakran jelenik meg a kovácsoltvas és a száraz vessző is az alapanyagok között. Ugyanezen stílus a Távol-Keleten már kicsi máshogy fest. Sok a semleges szín, a formák nem olyan változatosak, az egyik legalapvetőbb alapanyag a bambusz. A ködös Albionban szintén eltérő megoldások dominálnak a városi stílusirányzatban. A bútorok sokkal sötétebbek és gyakran jelennek meg kockás, illetve virágos minták. Látszik tehát az úgynevezett városi stílus nem fogható egységes keretbe, de sokan otthonuk berendezése esetén sem egyetlen stílusirányzathoz igazodnak, így a különböző stílusjegyek gyakran keverednek egymással. Ez nem okoz problémát egészen addig, míg az összhatás harmóniáját meg tudjuk őrizni. Ehhez persze kicsit jobban bele kell ásni magunkat a lakberendezés világába, melyre akár ez a blog is kiváló lehet: www.interiorblog.hu

Tésztát eszem és fogyókúrázok!

A tészták magas szénhidráttartalmuknak köszönhetően az elmúlt években tévesen a kóros elhízást okozó ételek közé lettek besorolva. Hogy a tésztafélék ilyen megítélése miért óriási tévhit? Gondoljunk csak bele, hogy tésztaételeket évezredek óta fogyasztanak a világ szinte minden pontján a kóros elhízás mégis csak modern világunk szülötte. Valójában az elhízásért nem ételeinket, vagy táplálkozási szokásainkat kell okolni, hanem modern életvitelünket, mely sokunknál a rendszeres testmozgás majdhogynem tejes hiányát jelenti. Modern világunkban egyre többen vannak azok, akik valamilyen szellemi munkát végeznek és napjaik nagy részét egy írósasztal mögött töltik. A fárasztó munkanap után sokaknak pedig, vagy idejük, vagy energiájuk nincs arra, hogy rendszeresen edzőtermeket látogassanak, eljárjanak futni, biciklizni, vagy bármilyen rendszeres testmozgást végezzenek. Mint már egy korábbi cikkben szó esett róla a szénhidrát kiváló energiaforrás, mely a szervezet számára nélkülözhetetlen. Nem azzal van a probléma, ha ezt az energia mennyiséget bejuttatjuk szervezetünkbe, hanem azzal, ha nem használjuk föl, hiszen így tud az elraktározódni és zsírként lerakódni. De mennyi tésztát ehet az, aki nem sportol rendszeresen? 

A lényeg, hogy a szénhidrátok biztosította kalóriákat elégessük. Sok dietetikus egyetért abban, hogy a tésztaétek fogyasztását még egy diéta során sem szabad megvonnunk magunktól, csak ha lehet akkor próbálunk meg tésztát reggelire, vagy ebédre fogyasztani. Persze ez nem azt jeleni, hogy ne vacsorázhatnánk egy ínycsiklandó bolognai spagettit, csupán lefekvés előtt 2-3 órával már ne vigyünk be szervezetünkbe plusz kalóriákat, hiszen szervezetünk azt már nem tudja elégetni. Mint tudjuk alvás közben anyagcserénk lelassul, így a szervezetünkben lévő tápanyagokból is több képes ezen idő alatt leraktározódni, amit ha nem mozgunk le, akkor megjelenhetnek az „úszógumik”. Lehet, hogy közhelyes, de mondás szerint „Reggeliz, mint egy király, ebédelj, mint egy polgár és vacsoráz, mint egy koldus”. Ha pedig már a közmondásoknál tartunk, akkor nem árt megemlíteni egy ősi, indiai mondást, mely szerint ebédre maximum annyi ételt fogyasszunk, mely elfér két tenyerünkben. Indiánál maradva, az is ismert tény, hogy a szubkontinensen szokás, hogy a tányéron hagynak egy kis maradékot. Sokan úgy vélik, hogy ez a szokás a szakács munkája iránti megbecsülést szimbolizálja és azért hagynak a tányéron ételt, hogy ezzel fejezzék ki, mennyire ízlett nekik a koszt. A valóság azonban az, hogy az indiaiak sokkal tudatosabban táplálkoznak, mint a világ a nyugati felén, hiszen pontosan tudják, hogy addig kell enni, amíg azt érezzük, hogy most már tele vagyunk. Ha tehát nem mozgunk rendszeresen, akkor tésztaételeket inkább ebédre fogyasszunk. Az így bevitt szénhidrát ráadásul fedezi a délután folyamán szükséges szellemi és fizikai tevékenységünkhöz szükséges energiamennyiséget. És azt, hogy milyen típusú száraztészta mellet döntünk, ne a kalóriák határozzák meg. Az igaz, hogy a durumlisztből készült tészták kalóriatartalma alacsonyabb, de 10 dkg tojásból és lágybúzából készült száraztészta csak nagyjából 20 kalóriával tartalmaz többet, mint ugyanennyi durumtészta. Persze a tojásos és a durumtésztának is megvannak a saját előnyei. A tojásos tészták, melyek lágybúzából készülnek rengeteg ásványi anyagot, valamint a tojásnak köszönhetően fehérjét is tartalmaznak. Emellett magas az A, E és D vitamin tartalmuk is. A durumtészták pedig a magas B vitamin tartalommal rendelkeznek, mely szervezetünk számára szintén elengedhetetlen.

Építsünk egy csodás sziklakertet

Egy családi ház talán legfontosabb része annak kertje. Kertünk milyensége rólunk is sok mindent elárulhat, így fontos hogy az rendezett, esztétikus és dekoratív legyen. Ezt az esztétikai élmény egy kert esetében számos különböző eszköz segítségével elérhetjük. Formára nyírt sövények, egzotikus dísznövények, egy igényesen kivitelezett szalonnasütő hely, esetleg egy kis kerti kemence, vagy éppen egy tetszetős kis sziklakert. A sziklakertek valódi esztétikai ereje azok sokszínűségében rejlik, hiszen a rengeteg alapanyagnak, a formáknak és a rajta elhelyezhető növények széles palettájának köszönhetően nehezen találkozhatunk két pontosan egyforma sziklakerttel. Bárhogyan is alakítsuk ki sziklakertünket a legfontosabb, hogy minél természetesebb hatást keltsen és persze illeszkedjen az udvarba, harmonizáljon otthonunk stílusával. Hegyvidéki területeken gyakori, hogy a sziklakertet a helyi kőzetekből építik fel, míg a sík vidékeken inkább arra érdemes figyelni, hogy a kövek az épület homlokzatához, vagy éppen a terasz, esetleg a kertben található térburkolók anyagához passzoljanak. Fontos, hogy a sziklakert alapanyagának olyan követeket válasszunk, melyek fagyállóak és felületükön nincsenek nagyobb repedések, ahova a csapadék télen bejutva megfagyhat, ezzel szétfeszítve a követ. Az sem árt, ha a sziklakert egyfajta köböl épül, hiszen egy sziklakertnek természetes harmóniát kell sugározni, vagy a túlzottan eklektikus megjelenés nem a legoptimálisabb megoldás. Ha azt szeretnénk, hogy sziklakertünkben a sötétebb tónusok domináljanak, akkor valamilyen vulkanikus kőzetet válasszunk alapanyagként, mint mondjuk a bazalt, az andezit, vagy éppen a gránit. Azonban, ha világosabb kövekből szeretnénk kertünk eme díszítő elemét kialakítani, akkor a legjobb, ha valamilyen üledékes kőzet mellett döntünk. Ilyen lehet a homokkő, a mészkő, vagy mondjuk a dolomit. 

A sziklakert számára lehetőleg egy olyan helyet jelöljünk ki, melyet elegendő napfény ér, hiszen a rátelepített növények számára ez létfontosságú lesz. Miután a kiválasztott helyet megtisztítottuk a gyomtól, kiásunk egy nem túl mély alapot, amit kisebb kövekkel töltünk fel. Erre jöhetnek rá a nagyobb kövek, közéjük pedig a talajkeverék, lépcsőzetesen felfelé haladva. Arra figyeljünk, hogy az alsó kövek félig belógjanak a talajba, hogy ezzel is minél természetesebbnek tűnjön kis építményünk. A sziklák közötti földrétegbe ezután elültethetjük a kiválasztott növényeket. A növények kiválasztásánál vegyük figyelembe, hogy azoknak milyen víz, fény, illetve hőmérséklet igényük van, hiszen ez határozza meg, hogy a sziklakert melyik részére milyen növényt érdemes ültetnünk. Mivel a sziklakert déli és nyugati oldala fogja a legtöbb fényt kapni, ezért ide érdemed olyan növényeket ültetni, melyek jól bírják a szárazságot. Az sem árt, ha a növényeket úgy válogatjuk össze, hogy azok virágzási ideje eltérő legyen, így akár tavasztól őszi folyamatosan lehetnek sziklakertünkön olyan növények, melyek színesítik azt. Bár egy sziklakert csodálatos és esztétikus eleme lehet kertünknek, de azt nem szabad elfelejteni, hogy folyamatos gondozást igényel, hiszen ha nem törődünk vele, akkor könnyen megjelenhetnek rajta a különböző gyomnövények. Persze egy sziklakert gondozása nyugtatólag is hathat ránk a rohanó hétköznapok után és könnyen kikapcsolhat minket.