Amit tudni kell az omega-3 zsírsavakról

A zsírsavak az élelmiszerekkel bevitt zsírok és olajok lebontási termékei. Két nagy csoportjuk ismert, név szerint a telített és telítetlen zsírsavak osztálya. Sajnos az olyan többszörösen telítetlen, esszenciális zsírsavakat, mint az omega-3, emberi szervezet nem képes előállítani, ezért napi szinten gondoskodni kell ezen anyagok beviteléről.

Az omega-3 zsírsavak értékes szerepét csupán az elmúlt évtizedekben fedezték fel, pedig az emberiség táplálkozásában az idők kezdete óta jelen voltak. Jelentős mennyiségben tengeri halakban, rákfélékben fordul elő az omega-3 zsírsav, édesvízi halfajtákban szinte egyáltalán nem található meg. 

Magyarországon – tenger hiányában – növényi olajak, szójabab és busa fogyasztásával gondoskodhatunk az esszenciális zsírsavak beviteléről. A napi, ajánlott omega-3 zsírsav mennyiség körülbelül 1-1,5 gramm, de sajnos a hazánkban élő emberek ezen mennyiségnek csupán egynyolcadát fogyasztja.

Lássuk milyen pozitív hatásait ismerjük az omega-3 zsírsavaknak? 

Fokozottan ajánlott ezen zsírsavak fogyasztása a kismamák számára, hiszen nagyban hozzájárulnak a magzat fejlődéséhez, valamint csökkentik a koraszülés előfordulását. Az sem elhanyagolható, hogy az omega-3 zsírsavak segítik a csecsemők látás élességét és szellemi fejlődését. Felnőtt embereknél hatékonyan tudják kordában tartani a koleszterinszintet, ezáltal csökken a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata. Az omega-3 zsírsavaknak jelentős szerepük van a zsírok szállításában, valamint a gyulladásgátló sejtek képzésében is, nem utolsósorban az immunrendszerre kifejtett hatása miatt is érdemes a szervezetbe juttatni ezen esszenciális zsírsavakat.

Az imént felsorakoztatott pozitív hatásokat kutatások tucatjai támasztják alá. A legelső vizsgálatok Grönlandon, az ottani eszkimók körében zajlottak, és közel 20 éven át tartottak. Észrevették, hogy míg a világ nagy részén egyre több embert érint a szívinfarktus, valamint a különböző érrendszeri megbetegedések. Ezzel szemben a kizárólag tengeri élőlényeket fogyasztó népek körében ezek a problémák nem, vagy csak minimális mértékben merültek fel. Később a kutatásokat kiterjesztették a tengeri halak, valamint rákok fogyasztása és a depresszió közötti összefüggések felderítésére is. Ezen kutatásokból kiderült, hogy a kizárólag halakkal táplálkozó népcsoportok körében ez a betegség sem számottevő. Ez utóbbi betegségre kifejtett jótékony hatását a következő módon magyarázzák. Az omega-3 zsírsavak hiánya olyan zavart okoz az agyban, mely csökkenti a stresszhelyzetekre irányuló megoldóképességet, ez pedig a tehetetlen állapoton keresztül depresszióban csúcsosodik ki.

A legfrissebb kutatási adatok és eredmények szerint azon gyermekek, akik rendszeresen jutnak omega-3 zsírsavakhoz, sokkal jobban teljesítenek az iskolában, látványosan javul feladatmegoldó képességük. A lurkók étrendjébe 14 éves korukig kiemelkedően fontos beépíteni az omega-3 zsírsavakat, hogy agyuk nagyobb mértékben fejlődhessen. 

Ahogyan már korábban szó volt róla az omega-3 zsírsavak a tengerben élő halakban nagyobb mennyiségben vannak jelen, így az ilyen étrend kiegészítők alapanyagát is sokáig a különböző tengeri halakból készült halolajak képezték. Mára azonban egyre nagyobb hangsúlyt és szerepet kap az úgynevezett krill olaj, mely az „új generációs” omega-3 étrend kiegészítők alapanyaga. Végeztek összehasonlító vizsgálatokat, melyek során a krill olaj fölényeskedett a hagyományos halolajokkal szemben. Ezen vizsgálatok eredményei szerint nyugodt szívvel kijelenthetjük, hogy a krill olaj a jövőben ki fogja váltani az eddig ismert omega-3 zsírsav forrásokat, így a klasszikus halolajat is. 

A krill egyébként egy norvég szó, mely annyit jelent: bálnaeledel. Ezek az apró rákocskák, vagyis a krillek, hatalmas rajokban élnek főként az Antarktisz környékén. Csak növényi planktonokkal táplálkoznak, ezért szervezetük és a belőlük készült krill olaj sokkal egészségesebb és tisztább, mint a legtöbb halolaj. Táplálkozásuknak köszönhetően a krill rákok mentesek s műtrágyától és a nehézfémektől is. Mielőtt a környezetvédők felemelnék a hangjukat, le kell szögezni, hogy az olaj előállításához csupán elenyésző mennyiségű rákot kell lehalászni, így nem fenyegeti őket a  kihalás veszélye.

Ezért veszélyes a horkolás!

A horkolás gyakran együtt jár légzéskimaradással, ami egy betegség, melynek neve alvási apnoé. Ilyen esetekben a hangos levegővételt nem azonnal követi újabb hang, ami a levegő kiáramlását kíséri, majd egy újabb horkantás következik. Az apnoé jelezhet egy kialakuló betegséget, de egy már meglevő betegség tüneteit is fokozhatja. Mostani cikkünk azon problémákról fognak szólni, amik légzéskimaradást okozhatnak.

Szívproblémák
Az éjszakai horkolás során bekövetkező légzéskimaradás során megbetegedhet a szív, valamint az érrendszer, ami szívmegállást, agyvérzést, magas vérnyomást és szívritmuszavart is okozhat a későbbiekben. A túl gyakori légzéskimaradás nagyon megterhelő a szervezet és a szív számára.

Cukorbetegség
A cukorbetegség kialakulása szintén visszavezethető az alvási apnoéra. A középkorú és idős embereknél a 2-es fokú diabétesz egyik legjellemzőbb kísérő jelensége az éjszakai légzéskimaradás. A kevés és nem megfelelő mennyiségű alvás hozzájárulhat a cukorbetegség megjelenéséhez is, tehát nem csak következmény, de előjel is lehet.

Kövérség
A nyakon található zsírpárnák olykor fojtogatóak is lehetnek. Az alvászavarok és a kövérség összefügg egymással, hiszen egy fáradt ember sokkal több szénhidrátot kíván napközben. Az apnoéval és a túlsúllyal is kiemelkedően fontos foglalkozni, ügyelni kell arra, hogy a test kisebb terhelést kapjon. Ha a hirtelen súly gyarapodás hatással van az alvásra, akkor érdemes ellátogatni egy dietetikushoz, aki segít megalkotni a tökéletes étrendet, és idővel az alvásproblémák is megszűnnek.

Tartós betegségek
A már jelen lévő krónikus betegségeket is súlyosbíthatják az éjszakai légzéskimaradások, mert jelentős energiát vesznek el a szervezettől, így lassabban gyógyul meg a beteg. Ilyenkor kevesebb oxigénhez jut az agy és a test is, ez pedig számos egészségügyi problémát okozhat.

Közlekedési balesetek
A kialvatlan emberek bizonyítottan több balesetet okoznak, valamint szenvednek is el, mint mások. A kialvatlanság miatt jóval megnő a reakcióidő és romlik a koncentráció is, nem ritka az sem, hogy az autóvezető elalszik vezetés közben. A sorozatos kialvatlanság miatt még a mindennapi feladatok is nagy tehernek tűnnek.